タイ科に属する海産硬骨魚。警戒心が強い魚。
分布 本邦では最も南に位置する南西諸島以南に生息し、石垣島沿岸の浅瀬や河口、汽水域、マングローブなどに棲む。
特徴 体型は楕円形で黒ダイより体高が高く体色は燻し銀のように輝いている。最大体長５０㎝に達する。産卵期は５月から６月。白身魚で淡白で美味魚。旬は１１月より４月。
漁法 刺し網 釣りで漁獲される
料理 お造り 塩焼き 煮魚
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時候 仲冬（１２月）～仲春（３月）※年間味に変化少ないハタ科マハタ属の海産硬骨魚。ハタ類の中では小型で関西ではハタや雉子ハタ（アコウ）の高価に対し安価で買求められる。分布 本邦では太平洋側、千葉以南から九州。日本海側では山形以南から九州に至る。水深は１０から５０ｍ以浅の岩礁域から砂泥底に
時候 仲冬（１２月）～初夏（５月）カレイ科の海産硬骨魚で寒海性を好む。分布 青森県以北より北海道 千島列島に及ぶ、我が国の主な漁場は根室 網走。水深１００ｍの以浅の砂泥底に生息し汽水域にも入る。特徴 口は小さく 体はマガレイに似ているがより丸く、身が厚く 背ビレと尾ビレに黒い縞があるこ
時候 晩春（４月）～晩夏（７月）サバ科に属する海産硬骨魚。中型種のマグロで正式名称メバチマグロ、呼称だるま又はメジという。黒鮪に次ぐ高級食材。眼撥・目撥・目鉢詳しくはメバチの頁参照。
時候 仲秋（９月）～初冬（１１月）※田作りの原料地方名称 東北 シコニシン目カタクチイワシ科に分類。マイワシ・ウルメイワシと同じくイワシの一種。分布 日本全域の沿岸でマイワシより南方系でより沿岸性が強い。特徴 口は頭部の下面にあり、口が目の後ろまで開く。体色は背部が青灰色、腹部は銀白
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