時候 初冬(11月)~初春(2月)
サバ科の海産硬骨魚。本鮪を黒鮪ともいう。マグロ7種類の中で特に大きく、市場価値は高く、超高級魚。旬は11月より2月。
詳しくは黒鮪の頁参照。
この記事は役に立ちましたか?
もし参考になりましたら、下記のボタンで教えてください。

サバ科の海産硬骨魚。本鮪を黒鮪ともいう。マグロ7種類の中で特に大きく、市場価値は高く、超高級魚。旬は11月より2月。
詳しくは黒鮪の頁参照。
この記事は役に立ちましたか?
もし参考になりましたら、下記のボタンで教えてください。
時候 晩秋(10月)~仲春(3月)地方名称 北海道 オイランガレイ 秋田 エゾガレイカレイ科に属する海産硬骨魚。寒冷を好むカレイ。分布 北海道以南から山口県、太平洋側では北海道以南から千葉県に至る。水深は50から700mと深海に及ぶ砂泥底に生息する。特徴 体型は柳ムシカレイ
時候 仲冬(12月)~仲春(3月)メジロザメ科に属する海産硬骨魚。熱帯域から温帯域と分布域は広い。戦後肝油を取る為に多量に漁獲。性格の荒い鮫。分布 本邦では太平洋側、北海道以南より沖縄。日本海側、北海道以南より九州西部に生息。表層から大陸棚水深350mの間に棲む。夏は北上し、冬南下する。
時候 晩秋(10月)~初春(2月)ギス科の海産硬骨魚。主に干物に加工。分布 本邦では太平洋側では北海道以南から九州南部。日本海側では新潟以西から九州西部に生息し、水深200m位の深海に棲む。特徴 体型は細長く、鱗は柔らかく取れやすい、皮は厚いが柔らかく、骨も非常に柔らかい魚。体長は25㎝
時候 仲夏(6月)~初秋(8月)地方名称 伊豆諸島 シマアジ 和歌山 コセ 高知 コセアジアジ科の海産硬骨魚。アジ類の中では最高級魚。本邦では岩手以南、新潟以西より九州地方及び伊豆・伊豆諸島に分布。温帯域を好む魚で特に日本沿岸の南部に多い。特徴 カンパチに似て体
コメント