時候 初冬(11月)~仲春(3月)
地方名称 静岡 クシロ
北陸 クロバン
九州 クロ
メジナ科の海産硬骨魚。冬は美味。夏は磯臭いため不味。
分布 本邦では北海道以南から九州地方の日本沿岸に生息。沿岸の水深10mの浅瀬の岩礁域に群れを作り生息する。
特徴 体は側扁し、体高が高く、目が口に近い。体色は背部、紫黒色で腹部は淡い黒色で口内は青黒色をしている。
最大体長は45㎝に達する。
近種で黒メジナがおり、近種の方が大きい。
産卵は3月から5月。
旬は冬から春で11月より3月。
漁法 定置網 釣で漁獲される
料理 お造り 煮付け 焼物 唐揚げ
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