目奈陀 ( めなだ )

時候　仲夏（６月）～初秋（８月）

地方名称　岡山　アカメ

　　　　　広島　シクチ

ボラ科に属する海産硬骨魚。ボラと良く似ている。出世魚名称はコスリ→ドラブシ→メナダ。

分布　本邦では太平洋側では北海道から九州、日本海側では北海道から九州。主産地は瀬戸内海・有明海で水面近くを群れで泳いでいる。河口整備等により生息数は減少傾向。

特徴　体型はボラと似て円筒形。頭は 縦扁 ( しょうへん ) （縦に平たい）し、細長く、目や口唇がやや赤っぽいのが特徴。体側の 鱗 ( こけら ) の基部は黒色点で網目模様に見える。体色は背部が青色で腹部は銀白色。体長は６０から８０㎝であるが稀に１ｍに成長。卵巣から唐墨が出来る。産卵は春。鱗が薄く骨が軟らかく身離れが良いなど調理しやすい。主産地瀬戸内海・有明海では高級魚扱い。ボラは冬期間が旬であるが、メナダは夏期。

漁法　定置網　刺し網　投網で漁獲される

料理　洗い　塩焼き　煮魚