水俊魚 ( みずかます ) (大和カマス)

時候 晩夏(7月)~仲秋(9月)

カマス科に属する海産硬骨魚。カマスには2種類ありミズカマス(ヤマトカマス)とアカカマスであり、ミズカマスは干物にして食す。

詳しくは大和カマスの頁参照。

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