槍烏賊 ( やりいか )

時候　初冬（１１月）～仲春（３月）

ヤリイカ科に属する軟体動物。剣先烏賊とは別種。姿や形が槍の穂先に似ているのでこの名がある。

分布　北海道以南から九州の日本列島沿岸・東シナ海に棲む。

特徴　胴体は細長く円錐型で通常は透明性の体色。興奮すると茶褐色になる。 外套 ( がいとう ) の長さは４０㎝に達する。オスとメスではオスが大きく、オスの外套は３０から３７㎝、メスは２０から３０㎝。身は軟らかく甘味があり、春に産卵し１年で寿命終える。旬は１１月より３月。

漁法　沿岸に寄って来るところを定置網や釣りで漁獲される

料理　お造り　すし種　酢の物　塩焼き　煮付けとり合せは里芋　一夜干しは絶品

干したいかは剣先烏賊と共に一番するめ、２番するめは鯣烏賊（真いか）をいう。

冬期の槍烏賊・夏期の剣先烏賊は風物詩。