通年味に変化みられず
ハタ科に属する海産硬骨魚。南国の魚で、ハタの中では中型、沖縄では高級魚。
分布 本邦では多く南西諸島に生息。岩礁域・サンゴ礁域の２０ｍ以浅の外洋に面した浅所に棲む。
特徴 体型は長楕円形で側扁し、目の後部が丸く、体色全体が茶褐色で背部は不規則な暗褐色の数条の帯と体全体に濃褐色点がある。
体表には粘液が多い。
体長は７０㎝に達し、成熟は雌雄共に５０㎝位で成魚。産卵期は夏。
ダイバーを恐れない性質のため乱獲され、生息数は減少。美味で年中味が変らず、特に１２月より４月が美味。
漁法 定置網 釣りで漁獲される
料理 お造り 煮物 塩焼き 唐揚げ 味噌汁
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時候 初冬（１１月）～初春（２月）地方名称 一般 トラフグ 富山 イガフグ 香川 オオフグフグ科トラフグ属の海産硬骨魚。超高級品。分布 本邦では太平洋側、北海道室蘭以南から九州地方。日本海側では北海道から九州地方、及び国外では黄海、東シナ海に至る。特に多く良質なのは九
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