時候 晩秋(十月)~晩冬(一月)
磯釣りの対象魚。メジナ科に属する海産硬骨魚。分布 暖かい海域を好み、太平洋側では房総半島から九州南部・伊豆諸島・日本海側では青森から山口に生息。外洋性も強いが沿岸岩礁域に棲む。特徴 体型はタイ同様の長楕円形。体色は背部が青みを帯びた黒褐色。腹部は銀灰色。最大体長70㎝。味はメジナより劣るが冬期脂が乗る。旬は10月~1月。
料理 お造り、煮魚、塩焼き、唐揚げ、荒汁。
荒汁で、各一句。
一 秋深く あらを味わう 田舎味噌
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