時候 晩秋（十月）～仲冬（十二月）
スズキ科に属する海産硬骨魚。「スズキ」は出世魚で「セッパ」→「セイゴ」→「フッコ」→「スズキ」と成長と共に名が変る。「セイゴ」は１年魚で、体長は２５㎝位、食味はあっさりした持味。スズキの食味には比較にならないが、味わう価値がある。旬は１０月～１２月。
料理 塩焼き、唐揚げ、潮煮、昆布〆。
せいごで、一句。
一 昆布〆 菊と合混ぜ 強肴
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