時候 仲春（三月）～仲秋（九月）
エゾガイ科に属する巻貝で大型のバイ貝。分布 本邦では北海道から東北地方に生息。水深１００～２００ｍの深海に棲む。特徴 殻長には４～５本の紐状 肋 があり、殻の色は淡い茶褐色で、不規則な褐色斑点がある。殻高１２㎝。殻径６㎝。貝の殻は薄く、身は軟らかで旨い。旬は３月～９月。
料理 お造り、つぼ焼き、酒むし、煮貝。
煮貝で、一句。
一 花見どき 火加減五分 軟煮
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