蛍鳥賊 ( ほたるいか )

時候　晩春（四月）～仲夏（六月）

ホタルイカモドキ科の軟体動物で発光器を持つ小型の鳥賊。分布　主産地は富山湾で、日本海全域に生息。特徴　大で 外套長 ( がいとうちょう ) （銅長）６㎝、重さ１０ｇ程で６００～９００個の発光器を持つ。昼間は深海域に棲み、日暮より浮上。産卵４月中～６月上。雄は交接後に、雌は産卵後、寿命終える。寿命は１年。産卵数数千～１万粒と多い。旬は４月～６月。※１９０５年（明治３８年）蛍鳥賊と命名、以前は松イカといい、松の肥料にした。

料理　生食　釜あげ、酢の物。