富士壺 ( ふじつぼ ) 　（ 峯富士壺 ( みねふじつぼ ) ）

時候　初夏（五月）～仲秋（九月）

フジツボ科に属する富士壺はエビ・カニなどの甲殻類。固着動物の中で最も大型なのが「フジツボ」。分布　わが国では北海道から本州周辺海域で潮間帯（満潮の時海で、干潮の時陸）より１７０ｍの岩礁域に付着して生息。主産地は東北。青森県特産で養殖もされている。特徴　殻は石灰質。海中のプランクトンを 濾過 ( ろか ) して成長。体長４㎝。直径５㎝以上。味は濃厚。可食部分１０％弱。旬は５月～９月。

料理　焼き、塩茹で、酒むし。