時候 晩秋（十月）～晩春（四月）
カジキ類中最も美味。マカジキ科の海産硬骨魚。分布 太平洋・インド洋の熱帯から温帯海域で、日本近海では北海道以南から九州地方で太平洋側に多く、日本海側に少ない。最大体長３．５ｍ、体重２００㎏に達する。 上身 は美しい赤身で旨い。産卵は夏～秋。旬は１０月～４月。
料理 お造り、すし種、焼物、煮付け。
（二月）真梶木で、一句。
一 梅鉢に そぎ身盛りたる 梶木哉
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