時候 初冬（十一月）～仲春（三月）
姿が槍の穂先に似ているのでこの名がある、ヤリイカ科の軟体動物。分布 北海道から九州地方、日本列島沿岸及び東シナ海に生息。特徴 胴体は円錐形で長い。体色は興奮すると茶褐色。最大の 外套長 は稀に４０㎝、雄と雌では雄が大きい。身は軟らかく甘みがある。春に産卵、寿命１年。旬は１１月～３月。
料理 お造り、すし種、酢の物、焼物、煮物。
槍いかで、一句。
一 糸造り 盛りて大皿 浜の宿
この記事や俳句いかがですか？
もし気に入りましたら、下記のボタンで教えてください。
関連記事
- 海産魚・他
- 0
白 みる 貝 なみ貝
時候 仲春（三月）～仲夏（六月） 本名ナミ貝、流通名シロミル貝の方が知られている。キヌマトイガイ科に属する二枚貝。分布 本邦では北海道から九州。水深１０～３０ｍの砂泥底に棲む。主産地は愛知・千葉県。昭和４０年以前は「みる貝」が主流。乱獲の為白「みる貝」にかわる。殻長１０㎝。殻
saijiki_wp
- 海産魚・他
- 0
鮟鱇
時候 仲冬（十二月）～初春（二月） アンコウ科の海産硬骨魚。分布 北海道から九州・東シナ海沿岸に生息。「黄鮟鱇」（本鮟鱇）は東北地方に、「クツ鮟鱇」は茨城以南に多い。特徴 頭・口が大きく 鱗 (
saijiki_wp
- 海産魚・他
- 0
赤甘鯛
時候 初冬（十一月）～仲春（三月） 京都では「グジ」と呼ぶ高級食材。アマダイ科の海産硬骨魚。甘鯛には白・赤・黄の３種類。分布 本州中部より南シナ海に至る。水深３０～１５０ｍの砂泥域に穴を掘って棲む。特徴 頭部はやや円錘形で目の後に銀白色の斑紋。体色、背部は赤、腹部は銀白色、最
saijiki_wp
- 海産魚・他
- 0
鰡 鯔
時候 初冬（十一月）～初春（二月） 世界の熱帯から温帯の海に生息。ボラ科に属する海産硬骨魚。分布 日本海・太平洋・北海道から沖縄に至る。伊豆・小笠原諸島と広い。特徴 体型は前後細長く、頭部は平たく紡錘形で遊泳力が優れている。体色は背が青灰色に緑褐色を帯び、腹は銀白色。鰡は出世
saijiki_wp
コメント