時候 仲春（三月）～晩春（四月）
イタヤガイ科に属する二枚貝。貝柱は帆立貝より小さい。殻表は 板葺 き屋根の 垂木 を連想させるところからこの名が付く。殻は整った扇型で右殻は杓子になる程 膨 らんでいる。別名杓子貝。産卵は５月頃。貝柱は柔らかく甘みがある。旬は３月～４月。
料理 生食、吸物、塩茹で、天婦羅。
杓子で、一句。
一 汁掬う 色とりどりの 杓子貝
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