鯛 ( たい ) 　 真鯛 ( まだい ) 　 本鯛 ( ほんだい )

※鯛一式料理に因む十二句。

・情景で

一　うず潮の  桜色艶 ( さくらいろつや )  日本一

・花見酒で

一　我一人　花見の友は　白子酒

・吸物で

一 鰭 ( ひれ ) 立てる　潮の汁に　浮く桜

・お造りで

一　五枚ほど　重ね盛りたる　桜鯛

・煮物で

一　春霞み　八方含め　真子の味

・兜煮で

一　木の芽添え　兜照煮を　大鉢に

・家喜物で

一　姿家喜　化粧塩する　桜鯛

・むし物で

一　身を包む　こしきの中の　桜むし

・揚げ物で

一　花つぼみ　鯛の煎餅　白き肌

・酢の物で

一　皮集め  菜 ( な ) と和えるは　卯月哉

・お茶漬けで

一　茶をかける　踊る上身に　山葵添え

・鯛ご飯で

一　大釜に　姿一匹　桜鯛