千賀磯 ( ちがいそ )

時候　採取　仲春（三月）～初夏（五月）
※地元消費

アイヌワカメ属。褐藻類の海藻。１年未満で３～５月の若い葉は美味で成長すると不味。限定海藻で地元消費。分布　北海道から東北地方の太平洋沿岸に生息。浅瀬の岩礁に生える。葉は厚く緑褐色。体長１～１．５ｍ。幅は５～２５㎝。採取３～５月。ワカメの代用品として利用。乾燥して活用。

料理　味噌汁、吸物、酢の物、和え物。