魬 ( はまち )

時候　晩春（四月）～仲夏（六月）

アジ科ブリ属の海産硬骨魚。関西の呼称。ブリになる前の魚で体長４０～６０㎝、体重は３～５㎏。旬は４月～６月。

関西の呼称

ワカサ→ハマチ→メジロ→ブリ。

関東の呼称

ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ

料理　お造り、すし種、照焼き、煮魚。